В 2016 году на территории курорта будет создано хозяйство по выращиванию мидий и устриц. Реализацией проекта займутся специалисты ООО «Куршавель». Сегодня данная компания располагает обширными плантациями в районе Сочи, но в ближайшее время планирует увеличивать производственные мощности. Сделать это планируется за счет строительства новых ферм в Геленджике, Туапсинском районе и Новороссийске. Всего под эти цели будет выделено более 423 га площадей.
Фирма «Куршавель» вовремя заняла нишу на отечественном рынке, освободившуюся благодаря введению продовольственного эмбарго. Несколько лет назад ею был начат эксперимент по промышленному выращиванию моллюсков в Черном море. В этом году плантации дали первый урожай в количестве миллиона штук. Вкус и качество кубанских моллюсков потребителям понравился. По словам руководства компании, спрос на поставки сегодня намного превышает предложение.
В результате создания новых плантаций специалисты планируют не только увеличить объемы, но и расширить ассортимент. Помимо устриц и мидий в Черном море будут разводить и другие аквакультуры. Так, порядка 25 млн.рублей будет вложено в производство гигантских креветок — к слову, первое в России. В целом, при общих благоприятных условиях устричные хозяйства Краснодарского края и Крыма обещают обеспечить 100%-ное импортозамещение уже к 2017 году.
.jpg)